Je Štvrtok 21.novembra 2024, meniny má Elvíra, zajtra Cecília

Funkcia húb v prírode a ich význam pre človeka

Pozrime sa, aký dôležitý je vzťah húb k ostatným organizmom:

1. Huby spolu s baktériami odstraňujú rozkladom mŕtve telá rastlín a ich zvyšky v prírode.
2. Huby spolunažívajú s inými vyššími rastlinami a priamo pomáhajú týmto rastlinám vo vývoji.
3. Huby cudzopasia na rastlinách a živočíchoch, kde, naopak, týmto organizmom veľmi škodia.

Najdôležitejší je prvý vzťah húb k ostatným organizmom, t. j. odstraňovanie mŕtvych zvyškov. Bez tejto činnosti by život v prírode nebol možný, lebo organické látky by sa stále hromadili, takže by došlo k nedostatku biogénnych prvkov, ktoré tvoria živú hmotu.

Z tohto usudzujeme, že keď sa na zemi objavili prvé organizmy, ktoré z neživej hmoty vedeli vytvárať hmotu živú, súčasne alebo vzápätí vznikli baktérie a huby, schopné vytvorenú organickú hmotu opäť rozkladať a biogénne prvky vracať do kolobehu života.

O spolunažívaní húb s inými vyššími rastlinami sme už hovorili. Mykorízu tvoria huby nielen s korienkami lesných stromov, ale aj s korienkami iných rastlín, napr. s trávami, a tak si navzájom pomáhajú pri svojom vývoji.
Cudzopasné huby zasa skracujú alebo sťažujú život rastlinám a živočíchom. Na základe štúdia týchto húb môže človek vhodnými zásahmi čeliť škodlivým účinkom týchto húb, a tým uchrániť kultúrne rastliny od poškodenia.
Huby majú veľký význam aj ako potravinová zložka pre človeka. Nie sú však „mäsom v lese” ako sa kedysi hlásalo, lebo bielkoviny, obsiahnuté v hubách, sú menejcennejšie ako napríklad v mase. No obsahujú iné cenné látky, ako napr. soli, vitamíny a hlavne také látky, ktoré dodávajú pokrmom chuť, podobne ako korenie.

Preto v kuchyni používame huby len ako chuťové prísady k rôznym jedlám. V posledných rokoch sa zistilo, že niektoré druhy húb (napr. prášnica obrovská) obsahujú látky s protirakovinovým účinkom.
V súčasnosti je medzi širokými vrstvami ľudu zvýšený záujem o huby, a praktická mykológia sa stáva ušľachtilou záľubou. Prostredníctvom húb sa človek dostáva do intímnejšieho kontaktu s prírodou. Mnohí hubári sa priznali, že až v súvislosti s hubami sa naučili poznávať stromy a rastliny našich lesov a parkov a pochopili rôzne javy v prírode, ktoré boli predtým pre nich tajomstvom.