Zopár novembrových rýdzikov…

V relatívnom suchu sa ešte dá nájsť zopár novembrových rýdzikov… Tento rok bol určite hojný v záhrade, no v porovnaní s lesom je to o tri triedy nižšie. Nie žeby, nebolo čo položiť do kapustnice, ale mali sme tu aj roky, kedy toho bolo podstatne viac.

Dobrou správou ostáva, že huby ako také ešte rastú a tak môže byť návšteva lesa stále aktuálna. Týchto zopár novembrových rýdzikov najprv dostane soľný kúpeľ a tak na smotane potešia chuťové poháriky 😀 zobraziť viac

Podpinky a ridžiky pre gurmánov

Podpinky a ridžiky pre gurmánov, alebo aby rozumel aj zbytok Slovenska, sú to dve vynikajúce huby rastúce práve v týchto mesiacoch. Jedná sa o Podpňovku obyčajnú a Rýdzik pravý, ktorých jedinečné chuťové vlastnosti ocenia práve hubárski gurmáni !

Na sladko, na kyslo, na sladkokyslo-napríklad také konzervované podpinky určite potešia chuťové poháriky každého milovníka práve týchto húb. K ďalším radovánkam gurmánov patrí aj ridžik, ktorý sa dá tiež konzervovať, ale jeho chuťové vlastnosti však viac vyzdvihneme prípravou na masle, alebo na smotane…

Niekoľko aktuálnych záberov z lesa… zobraziť viac

Zabudnutý košík v lese…

Zabudnutý košík v lese, alebo kam vedú hubárske cestičky. Les malý, les veľký, les zelený či už pomaly jesenný… Skúsení hubári už majú svoje cestičky dávno vryté v pamäti, ale viete si predstaviť, ako sa oni pozerajú na svet-na les a kde blúdia ich pohľady ?

Nemusí to byť vždy len “snorenie“ po zemi a mnohokrát obyčajné lesné prostredie, pokryté vegetáciou s nepravidelným povrchom a vrstvou lístia, len cibria ich inštinkty ! Niekedy sa pri tom pomaly stane, že hubári zabudnú aj svoj hubársky košík niekde na pni stromu… zobraziť viac

Hríby na strmom brehu

Hríby rastú aj na poriadne strmom brehu a to potvrdia hlavne hubári žijúci, či zbierajúci huby vo vyššie položených oblastiach. Niekedy by sa pri zbere hodili aj mačky a horolezecká výstroj !

Okrem toho, že sa hríby v lese dobre ukrývajú a treba na nich mať “dobré oko“-v určitých oblastiach to chce aj poriadnu kondičku !

Čo to zbierať, keď rastú 😀 a po dlhšej odmlke sa znova ukazujú. Tohtoročné jesenné hríby sú o niečo zvláštnejšie a to tým, že niektoré z nich majú zo sucha popraskanú hlavičku. Jedná sa čiste len o estetickú chybičku krásy, čo určite nemá dopad na chuť a celkovú kvalitu hríbov 😀 zobraziť viac

Každý hríb je iný…

Každý hríb je iný, alebo akokoľvek sa podobajú, vždy je to o niečom inom 😀 Niekomu sa môže zdať, že všetky hríby sú na “na jedno kopyto“. Nie je to pravda, je to ako s ľudmi, tiež sa podobáme ale každý sme iný !

Pre milovníkov hubárčenia je tu ďalšia nádielka letných hríbov. Každý je iný, aj keď zvyknú rásť na tých istých miestach – vždy sa jedná o zaručené potešenie 😆 zobraziť viac

Hríby, ktoré potešia :D

Hríby, ktoré potešia každého hubára 😀 Horúce letné dni sa podpísali na bohatom výskyte húb v našich lesoch. Aj keď je sucho a príroda si žiada dážď, hríby stále rastú.

Nájdeme ich na všemožných miestach. Niektoré sa radi ukrývajú pod lístim, iné v machu a pekné kúsky rastú priamo na úbočí svahu… zobraziť viac

Hríby v piatok 13.

Hríby v piatok 13, alebo názorná ukážka pre poverčivých, že to nemusí byť až také zlé 😀 Podľa povery sa piatok 13. považuje za nešťastný deň.

Nie je to pravda a naopak môžeme potvrdiť, že sa mnohokrát jedná o skvelý deň aj pre hubárov !

Hríby sa pekne ukazujú a priam si prosia o snímku do albumu 😆 Tak, sme ich nenechali len tak a spravili im peknú spomienkovú fotku-v piatok 13… zobraziť viac

Hríby letného slnovratu

Hríby letného slnovratu, alebo konečne začali rásť aj u nás. Tohtoročný nedostatok vlahy sa podpísal aj na neskorom výskyte hríbov v našich lesoch Čergovského pohodia. Oproti minulým rokom sa dátum prvého nálezu dosť posunul…

Na západnom, či južnom Slovensku si hubári už dávno prišli na svoje. V našich podmienkach však začíname až teraz a to práve v dňoch letného slnovratu. Po výdatných dažďoch sa situácia začína zlepšovať a letné hríby sa začínajú ukazovať, takže hubári -hor sa do lesa 😆 zobraziť viac

V suchom lese hríby nerastú…

V suchom lese hríby nerastú, alebo Torysa nepustí. V našej oblasti sa nachádza zaujímavý klimatický úkaz. Torysa je akýmsi klinom, ktorý oddeľuje dážď a sucho-na svojich dvoch brehoch. Aj prichádzajúce búrky, ktoré sú z vyššie položených miest zreteľné zväčša obchádzajú Drienicu a časti Čergovského pohoria.

V rozmedzí niekoľkých kilometrov dochádza k prietrži mračien a o 500 metrov ďalej ani kvapka. Pokiaľ sa však vyskytnú búrky s krupobitím je takýto úkaz aj požehnaním…. Zem je však suchá a potrebuje vlahu v lese nevynímajúc ! zobraziť viac

Hnedé modráky

Hnedé modráky, alebo prvé hríby už rastú ! Pokiaľ vám nevadí modrá farba hríba zrnitohlúbikového v omelete, je čas vyjsť si opäť do lesa ! Ako už prezrádza názov, tento hríb je trocha atypický.

Jeho povrch je hnedý, no po narezaní sa vám ukáže atramentovo-modrá farba.

V gastronómií sa po tepelnej úprave jedná o veľmi chutnú hubu. Niektorí dokonca tvrdia, že jej chuťové a aromatické vlastnosti presahujú kráľa naších lesov -Dubáka !

“Proti gustu žiadný dišputát“ a zopár fotiek hríbov v tomto roku 😀 zobraziť viac

Čírovnica Májová – chutná májovka

Čírovnica Májová – chutná májovka, alebo znova dobré správy pre hubárov. Čírovnica májová je vyhľadávaná jarná huba, ktorá rastie od konca apríla do konca mája. Tento údaj je dosť pravdivý, keďže prvý oficiálny nález v Drienici je práve dnes, 28 apríla.

Táto huba rastie jednotlivo, v radoch alebo v čarodejných kruhoch na lúkach, na okraji lesov, pri cestách, najmä pod listnatými stromami od nížiny až do hôr.

-Jedná sa o vynikajúcu jedlú hubu, ktorá sa dá upraviť na mnoho spôsobov ! Cení sa najmä preto, že rastie skoro na jar a možno aj vo vašej záhradke 😆 zobraziť viac

Prvé smrčky a “sisaky“

Prvé smrčky a “sisaky“. Každý rok sa dostane priestoru prvým jarným hubám, ktoré takto “oficiálne“ otvoria hubársku sezónu. Tými prvými hubami sú smrčky. V našej nadmorskej výške sa objavujú zvyčajne trocha neskôr, ako je tomu na iných nižšie položených miestach Slovenska.

Hubárov, ktorí museli čakať niekoľko zimných mesiacov-nálezy smrčkov určite potešia. Predsa sú to “prvé lastovičky jari“ po nich nasledujú májovky…ale na tie si ešte trocha počkáme. Mnoho ľudí nedoceňuje chuť tejto huby a pritom je to delikatesa žiadaná na mnohých stoloch !

Smrčky sa vedia dokonale maskovať a nájsť ich je pre netrénované oko, skôr náhoda. Pokiaľ sa vám to podarí, tak taká omeleta z nich určite poteší každého ! zobraziť viac