Pekné modráky

Pekné modráky môžeme nájsť prakticky všade. Mnoho hubárov ich nezbiera a to len pre ich modré sfarbenie po narezaní. Kvalitatívne ich môžeme porovnať s normálnymi hríbami. Fajnšmekri dokonca tvrdia,-že sú lepšie, ako biele hríby.

Hríb zrnitohlúbikový-modrák je rozšírený v celej Európe. Najlepší je sušený, ale je vhodný aj na omáčky a podobne. Musí však prejsť dostatočnou tepelnou úpravou… read more

Májové májovky

Májové májovky, alebo už sa to pomaly rozbieha ! Po smrčkoch následujú práve voňavé májovky,-pravým menom sa táto huby nazýva Čírovnica májová. Patrí medzi hubárske delikatesy, rastúce v skorom jarnom období na záhradách a lúkach.

Po výdatných dažďoch a pomerne chladnom počasí sa pomaly začínajú ukazovať aj u nás…

Májovky patria asi k najlepšie voňajúcim hubám celkovo. Ich nezameniteľnú vôňu a chuť si vychutnáte najme v polievke, alebo omelete. Vyhladli ste ?

Preto je správny čas skontrolovať aj tú vašu záhradu a pohľadať v tráve, malé biele dobrôtky laugh read more

Zopár novembrových rýdzikov…

V relatívnom suchu sa ešte dá nájsť zopár novembrových rýdzikov… Tento rok bol určite hojný v záhrade, no v porovnaní s lesom je to o tri triedy nižšie. Nie žeby, nebolo čo položiť do kapustnice, ale mali sme tu aj roky, kedy toho bolo podstatne viac.

Dobrou správou ostáva, že huby ako také ešte rastú a tak môže byť návšteva lesa stále aktuálna. Týchto zopár novembrových rýdzikov najprv dostane soľný kúpeľ a tak na smotane potešia chuťové poháriky laugh read more

Podpinky a ridžiky pre gurmánov

Podpinky a ridžiky pre gurmánov, alebo aby rozumel aj zbytok Slovenska, sú to dve vynikajúce huby rastúce práve v týchto mesiacoch. Jedná sa o Podpňovku obyčajnú a Rýdzik pravý, ktorých jedinečné chuťové vlastnosti ocenia práve hubárski gurmáni !

Na sladko, na kyslo, na sladkokyslo-napríklad také konzervované podpinky určite potešia chuťové poháriky každého milovníka práve týchto húb. K ďalším radovánkam gurmánov patrí aj ridžik, ktorý sa dá tiež konzervovať, ale jeho chuťové vlastnosti však viac vyzdvihneme prípravou na masle, alebo na smotane…

Niekoľko aktuálnych záberov z lesa… read more

Zabudnutý košík v lese…

Zabudnutý košík v lese, alebo kam vedú hubárske cestičky. Les malý, les veľký, les zelený či už pomaly jesenný… Skúsení hubári už majú svoje cestičky dávno vryté v pamäti, ale viete si predstaviť, ako sa oni pozerajú na svet-na les a kde blúdia ich pohľady ?

Nemusí to byť vždy len “snorenie“ po zemi a mnohokrát obyčajné lesné prostredie, pokryté vegetáciou s nepravidelným povrchom a vrstvou lístia, len cibria ich inštinkty ! Niekedy sa pri tom pomaly stane, že hubári zabudnú aj svoj hubársky košík niekde na pni stromu… read more

Hríby na strmom brehu

Hríby rastú aj na poriadne strmom brehu a to potvrdia hlavne hubári žijúci, či zbierajúci huby vo vyššie položených oblastiach. Niekedy by sa pri zbere hodili aj mačky a horolezecká výstroj !

Okrem toho, že sa hríby v lese dobre ukrývajú a treba na nich mať “dobré oko“-v určitých oblastiach to chce aj poriadnu kondičku !

Čo to zbierať, keď rastú laugh a po dlhšej odmlke sa znova ukazujú. Tohtoročné jesenné hríby sú o niečo zvláštnejšie a to tým, že niektoré z nich majú zo sucha popraskanú hlavičku. Jedná sa čiste len o estetickú chybičku krásy, čo určite nemá dopad na chuť a celkovú kvalitu hríbov laugh read more

Každý hríb je iný…

Každý hríb je iný, alebo akokoľvek sa podobajú, vždy je to o niečom inom laugh Niekomu sa môže zdať, že všetky hríby sú na “na jedno kopyto“. Nie je to pravda, je to ako s ľudmi, tiež sa podobáme ale každý sme iný !

Pre milovníkov hubárčenia je tu ďalšia nádielka letných hríbov. Každý je iný, aj keď zvyknú rásť na tých istých miestach – vždy sa jedná o zaručené potešenie 😆 read more

Hríby, ktoré potešia :D

Hríby, ktoré potešia každého hubára laugh Horúce letné dni sa podpísali na bohatom výskyte húb v našich lesoch. Aj keď je sucho a príroda si žiada dážď, hríby stále rastú.

Nájdeme ich na všemožných miestach. Niektoré sa radi ukrývajú pod lístim, iné v machu a pekné kúsky rastú priamo na úbočí svahu… read more

Hríby v piatok 13.

Hríby v piatok 13, alebo názorná ukážka pre poverčivých, že to nemusí byť až také zlé laugh Podľa povery sa piatok 13. považuje za nešťastný deň.

Nie je to pravda a naopak môžeme potvrdiť, že sa mnohokrát jedná o skvelý deň aj pre hubárov !

Hríby sa pekne ukazujú a priam si prosia o snímku do albumu 😆 Tak, sme ich nenechali len tak a spravili im peknú spomienkovú fotku-v piatok 13… read more

Hríby letného slnovratu

Hríby letného slnovratu, alebo konečne začali rásť aj u nás. Tohtoročný nedostatok vlahy sa podpísal aj na neskorom výskyte hríbov v našich lesoch Čergovského pohodia. Oproti minulým rokom sa dátum prvého nálezu dosť posunul…

Na západnom, či južnom Slovensku si hubári už dávno prišli na svoje. V našich podmienkach však začíname až teraz a to práve v dňoch letného slnovratu. Po výdatných dažďoch sa situácia začína zlepšovať a letné hríby sa začínajú ukazovať, takže hubári -hor sa do lesa 😆 read more

V suchom lese hríby nerastú…

V suchom lese hríby nerastú, alebo Torysa nepustí. V našej oblasti sa nachádza zaujímavý klimatický úkaz. Torysa je akýmsi klinom, ktorý oddeľuje dážď a sucho-na svojich dvoch brehoch. Aj prichádzajúce búrky, ktoré sú z vyššie položených miest zreteľné zväčša obchádzajú Drienicu a časti Čergovského pohoria.

V rozmedzí niekoľkých kilometrov dochádza k prietrži mračien a o 500 metrov ďalej ani kvapka. Pokiaľ sa však vyskytnú búrky s krupobitím je takýto úkaz aj požehnaním…. Zem je však suchá a potrebuje vlahu v lese nevynímajúc ! read more

Hnedé modráky

Hnedé modráky, alebo prvé hríby už rastú ! Pokiaľ vám nevadí modrá farba hríba zrnitohlúbikového v omelete, je čas vyjsť si opäť do lesa ! Ako už prezrádza názov, tento hríb je trocha atypický.

Jeho povrch je hnedý, no po narezaní sa vám ukáže atramentovo-modrá farba.

V gastronómií sa po tepelnej úprave jedná o veľmi chutnú hubu. Niektorí dokonca tvrdia, že jej chuťové a aromatické vlastnosti presahujú kráľa naších lesov -Dubáka !

“Proti gustu žiadný dišputát“ a zopár fotiek hríbov v tomto roku laugh read more