Fialové zemiaky Bergerac a vyprážané hríby
Fialové zemiaky Bergerac a vyprážané hríby, alebo tradičné jedlá s netradičnými zemiakmi. Nie všetky fialové zemiaky sú také, ako ich poznáme a v domácnosti používame. Fialové zemiaky bergerac sú stredne skorá odroda s fialovým zafarbením dužiny i šupky. Ich sýto fialovú farbu spôsobená zvýšeným obsahom prírodných farbív s vysokými antioxidačnými účinkami. Farbu nestrácajú ani varom a ani chuťovo sa nelíšia od bežných zemiakov. No opticky na tanieri ukážu úplne ináč. … viac…