Starý recept na uchovanie rýdzikov v soli, alebo ako konzervovať chuťovo veľmi obľúbené huby-rýdziky. Asi najpoužívanejším spôsobom je solenie. Túto metódu využívali už naši predkovia, kedy soľ konzervovala mäso a tým predĺžila jeho trvanlivosť…
Toto môžeme aplikovať aj na huby. Používame klasickú soľ na varenie. Nasolené rýdziky dáme do nádoby, tak aby sa na povrch dal zaťažiť. Môžeme použiť zaváraninovú nádobu, alebo misku.
Soľte a soľte ! Nemusíte sa báť, že to preženiete. pretože soľ sa pred upotrebením zmyje pod prúdom vody a porezané na malé kúsky, ešte necháme odstáť v teplej vode. Fotorecept nájdete nižšie:
Starý recept na uchovanie rýdzikov v soli
↑pre jednotlivé fotografie kliknite na prvý obrázok v článku↑
