Májovky 2013

Májovky 2013 .Po smrčkoch nastupujú tentokrát polievkové huby, vhodné práve pre toto jedlo. Ich nezameniteľná vôňa pripomína máj v každom detaile.

Calocybe gambosa alebo česky čirůvka májovka, je už len medzikrokom k letným hríbom. Tieto sme našli na prechádzke a poputujú do jarnej polievočky, sú mimoriadne voňavé a pripomínajú čerstvo zomletú múku.

Ich upotrebenie môže byť však oveľa pestrejšie, podľa toho koľko sa Vám ich pošťastí nájsť. Ešte doplním, že májovky správnejšie čírovnice májové, rastú v takých „pruhoch“ a rastú od polovice apríla do konca mája… viac

Smaržle

Smaržle .Odjakživa sa takto volali, ale po nejakom čase sa to poslovenčilo a vznikli z toho smrže 🙂 Tak-či onak, hubárska sezóna sa začína a to práve vďaka týmto smaržľom, už nebude pokoja.

Po nich nastúpia májovky a tak toľko očakávané hríby… viac

Korálovec jedľový – Hericium flagellum

Koralovec jedľový (Hericium flagellum) je jedným z troch druhov koralov, lignikolních saprotrofních až parazitických drevokazných húb rastúcich na našom území, ktoré svojim tvarom pripomínajú morské koraly.

Jednu takú sme našli aj my a jedná sa o prvý oficiálne fotografiami podložený nález v našej obci Drienica. Podľa Červeného zoznamu húb Slovenskej republiky ide o vzácnejší druh (čiže takmer ohrozený druh), ktorý vyžaduje ďalšiu pozornosť, a zároveň podľa návrhu novely vyhlášky 395/1992 Z. z. o silne ohrozený druh. Takže miesto nálezu radšej neprezradíme… viac

Jeseň pokračuje – huby rastú

Jeseň naďalej pokračuje a huby rastú. Dni sa krátia a už sa nám aj poriadne ochladilo. To však neplatí na rýdziky, ktoré môžeme nájsť aj tak neskoro, kedy už v tomto čase pokrýva lístie sneh.

Sú úplne zdravé a vyzerá, že keď sa počasie nezmení, budú rásť aj naďalej. Čo dodať Dúfajme že až do Vianoc ! viac

Podpinky zo Šomy

Podpinky zo Šomy .Podpňovka obyčajná, ktorú netreba nejak zvlášť predstavovať, rastie koncom jesene a to všade. Nielen v lese, tie naše rastú rovno na záhrade, aby sme nemuseli ďaleko chodiť. V lese rastú aj priamo na stromoch, a niekedy je ich toľko, že len zobrať kosu a rezať rovno od stromu…!

Prineste si poriadny košík, prípadne mech, podpinky rastú v trsoch a zväčša sa používajú iba hlavičky, lebo hlúbiky sú príliš tvrdé. Odporúčanie, jednoznačne naložiť na kyslo, ale dajú sa použiť aj na priamy konzum, napríklad na omeletu. Dobrú Chuť ! viac

Fešák pod listím…

Vianočné nákupné horúčky sú v plnom prúde. Reklamy na nás útočia z každej strany. Les má však svoje vlastné pravidlá…on určí kde a kedy a či vôbec. Posúvame latku vyššie a chceme určiť, do kedy vlastne môžu rásť hríby !? Nuž existuje jedno radikálne riešenie, a to zistiť to osobne.

Pri tejto otázke však existuje aj riešenie, bol som-nevidel som-nenašiel som {?} alebo naše, bol som-videl som našiel som aj to, čo nevideli iní a to poobede s foťakom v ruke 🙂 . Tretia kategória hubárov- v skratke,aby som niekomu neublízil…:Nechce sami, lebo nerastu, už tam boli pred nami…(V….meno nepoviem) ! viac

Rýdziky v novembri…

Mali sme tu už mráz aj strechy zasypané snehom. Na počudovanie huby rastú aj teraz a v značne veľkom počte. Rýdzikov je dosť pre všetkých, stačí sa prejsť do lesa.

A nerastú iba pri ihličnanoch, bežne ich nájdete aj pod listnatými stromami alebo aj niekde v tráve. Stihli sme aj dážď a prišli sme mokrí ako myši lebo pršiplášť poslúžil ako košík… viac

Záver hubárskej sezóny 2012

Záver hubárskej sezóny 2012 . Našich Českých bratov už zasypáva sneh a u nás  hríby rastú ako divé. Aj keď je už chladno, hmlisto a vonku je pochmúrne počasie, dnešný úlovok bol preto prekvapujúci.

V predpovedí počasia hlásia na zajtra sneženie aj u nás, tak je možné, že ďalšie by sme vyhrabovali z pod snehu… Aj keď sme vášniví hubári, treba vedieť kedy prestať a začať konštatovať tohtoročnú hubársku sezónu, aj pohľadom na fotografie a spomienky… viac

Boletus, alebo Hríb po Slovensky

Boletus, alebo Hríb po Slovensky .Možno ste to ani nevedeli, ale existuje viac ako 100 druhov. Názov bol odvodený z latinčiny a mnoho z nich sa považuje za absolútnu pochúťku ako aj po kvalitatívnej stránke.

Mnoho z nich je však nejedlých a to pre ich horkastú chuť. Chcete sa vyhnúť nepríjemnostiam ? Zbierajte, iba tie u ktorých ste si na 100% istý ! Niekedy pomôže aj nezameniteľná vôňa. Nuž pozrite sa na tie, ktoré môžete spokojne zbierať… viac

Hríb Enterprise v októbri

Hríb Enterprise v októbri .Tí, čo niekedy sledovali Star Trek, Nová Generácia, určite pamätajú kozmickú loď, ktorá mala taký zvláštny tvar. Aj nám sa podarilo nájsť hríb, ktorý sa na neho podobá. Rástol pod zvaleným stromom a zdalo sa, ako keby sa ho snažil dvihnúť nad hlavu.

Mal 700 gramov a aj s množstvom kamarátov skončil v našom košíku…

(ako obyčajne) Rýdziky sa začínajú ukazovať čoraz častejšie, čo nás veľmi teší, lebo sa jedná o ozajstnú delikatesu… viac

Lovecká sezóna-Hubárska

Lovecká sezóna-Hubárska .Trojdielna sága trvala presne tri dni a každý deň priniesol iné ovocie (rastúce na zemi a v lístí). Do súťaže nazvanej Mr.Košík Plný Hríbov sa tentoraz zase (ako obyčajne) zaradili desiatky účinkujúcich a to hneď z prvých radov.

Opustený hríb, ktorý už pomýšľal na Slovenský dôchodok, tak skončí v kapustnici a víťazoslávne dovŕši svoje bytie.

Jeho sused, ktorý si chcel zobrať pôžičku (výhodný 60% úrok) na to ,aby mohol hlavou dvihnúť strom, ju nestihol ani splatiť a už bol medzi svojimi. Prizerajúce sa rýdziky, tiež patria do tohoto filmu a hrajú hlavnú rolu na masle alebo na smotane, alebo najlepšie oboje ! viac