Dva košíky hríbov

Dva košíky hríbov, to bol výsledok ďalšej návštevy lesa. Aj keď sa objaví nejaká tá búrka, v lese je stále relatívne dosť sucho. Hríby však rastú a robia radosť všetkým hubárom. Nájsť sa dajú v tráve, v listí alebo v ihličí, záleží na povahe lesa…

Prichádza pomaly stred leta a s ním aj postupný úbytok letných hríbov. Tak bude na krátko pauza a rásť začnú už tie kvalitnejšie jesenné hríby. Do tej doby času dosť a preto si nenechajte újsť pobyt na čerstvom vzduchu v našej krásnej prírode smile zobraziť viac

Kde rastú hríby ?

Kde rastú hríby ? No predsa v lese 😉 Rastú a to je hlavné pre všetkých hubárov. Kde, to nik z nich neprezradí, ale zvyknú rásť na tých istých miestach. Rokmi sa však tieto miesta môžu posúvať aj o niekoľko metrov ďalej…

Letné hríby rastú na iných miestach ako tie jesenné. Všetko je však aj o šťastí a intuicií, pretože ani starý hubár nemusí ísť domov s plným košíkom. zobraziť viac

Po hubárskej cestičke…

Po hubárskej cestičke sa znova pustili hubári. Tie isté miesta, no iné nálezy. No ani pravidlo, že každý hubár má svoje miesta nemusí byť vždy pravdou. V posledných rokoch sa čoraz častejšie stretávajú hubári z celého Slovenska s neriešiteľným problémom a to je výrub stromov.

Tam, kde nezasiahne ľudská ruka, pomôže divá zver, kde pekne preryje pôdu… zobraziť viac

Dva hríby, prvé tohto roku

Dva hríby, prvé tohto roku 2016, alebo už nastal ten správny čas pre hubárov. V mnohých lokalitách Slovenska sa hríby zbierajú-už nejakú tu dobu. U nás sa dali nájsť modráky, no na pravé hríby prišiel čas až teraz…

Po roku sa znova opakuje nezabudnuteľný moment a dátum, prvého nálezu pre každého hubára. Už je to tu, tak hor sa do lesa ! zobraziť viac

Aprílové májovky

Aprílové májovky, alebo čo sa skrýva v tráve. Huby menom májovky, mnohým známe aj ako Čírovnica májová, majú pre mnohých hubárov zvláštne čaro. Rásť začínajú ako druhé po smrčkoch, a ich intenzívna vôňa ich skoro predurčuje na výbornú polievku.

Radi sa ukrývajú v tráve a zvyknú rásť na tých istých miestach po dlhé roky. Rastú na lúkach aj v záhradách, väčšinou v polkruhoch až pásoch a ich identifikácia je jednoduchá, keďže nič iné teraz nerastie… zobraziť viac

Za hrsť smrčkov

Za hrsť smrčkov- to je bilancia prvého hubárskeho úspechu tohto roku. Minulý bol veľmi biedny… V nížinách smrčky už zbierajú nejaký ten týždeň, no vo vyššie položených oblastiach sa ešte len teraz začínajú ukazovať.

Zbierať smrčky, to je iná prácička. Patria medzi najlepšie maskované huby k prostrediu. Pokiaľ neviete kde rastú, môžete prejsť aj stovky metrov bez jediného úspechu.

Hubárska sezóna sa znova začína a veríme, že tento rok bude úspešnejší, ako minulý smile zobraziť viac

Práchnovček pásikavý

Práchnovček pásikavý, troudnatec pásovaný alebo po latinsky Fomitopsis pinicola. Jedná sa o nejedlú hubu, ktorá pre hubárov nemá veľký význam, no svojím vzhľadom v lese určite vzbudí pozornosť.

Rastie na živých aj odumretých kmeňoch ihličnatých aj listnatých stromov. Práchnovček pásikavý môžete nájsť aj doma na ovocných stromoch, kde napáda predovšetkým čerešne, zriedkavejšie jablone a slivky… zobraziť viac

Pajelenka želatínová

Pajelenka želatínová-Rosolozub huspenitý-Pseudohydnum gelatinosum. Všetko sú to zvučné mená pre veľmi zaujímavú hubu, s ktorou sa v lesoch nestretávame celkom často.

Je to huba rastúca na hnijúcom dreve. Má bielu až priesvitnú farbu v rôznych tvaroch. Pridáva sa napr. do gulášov, ale dá sa konzumovať aj bez tepelnej úpravy.

Mnoho hubárov ju používa, ako občerstvenie pri potulkách lesom a častokrát slúži ako náhrada vody. Mal som možnosť ju ochutnať aj osobne a chutí výborne, ako gumové medvedíky s príchuťou H2O 😆 zobraziť viac

Starý recept na uchovanie rýdzikov v soli

Starý recept na uchovanie rýdzikov v soli, alebo ako konzervovať chuťovo veľmi obľúbené huby-rýdziky. Asi najpoužívanejším spôsobom je solenie. Túto metódu využívali už naši predkovia, kedy soľ konzervovala mäso a tým predĺžila jeho trvanlivosť…

Toto môžeme aplikovať aj na huby. Používame klasickú soľ na varenie. Nasolené rýdziky dáme do nádoby, tak aby sa na povrch dal zaťažiť. Môžeme použiť zaváraninovú nádobu, alebo misku. zobraziť viac

Podpňovky

Podpňovky na prekvapenie ešte stále rastú. Nálezy mladých podpňoviek ukazujú, že ich nejakú tu dobu zbierať budeme 😆 V machu aj v tráve sa dajú nájsť pekné kúsky. Pre všetkých, ktorí majú radi podpňovky je ešte stále čas zájsť do lesa…

Už ich nevidno v takom počte, ako tomu bolo pred mesiacom, ale stále sa dá niečo nájsť. Hubári dúfajú, že ešte niečo-to nájdú, kým zima definitívne uzavrie sezónu… zobraziť viac